生蚝拿刷子刷干净外壳，锅中加入一碗水煮一到二分钟待壳微微张开就可以拿生蚝刀打开了，取出生蚝肉轻轻冲一下水去除沙和杂质
刷好的生蚝壳，放到锅中摆好后，把洗好的生蚝放在壳上（选比较大，比较深的壳）
水开后下锅蒸5-7分钟（喜欢吃粉丝的也可以提前泡点龙口粉丝放生蚝下）
关小火 浇上炒好的蒜蓉辣酱盖上锅盖在闷个几十秒钟就可以吃了
一点点洋葱，2个半头的大蒜4个小米辣椒放一起剁成沫（辣椒根据自己口味添加）
锅中放入少量食用油，放入蒜蓉辣椒炒香，加入适量生抽、耗油、一点点盐、一点点鸡精提味 加入葱花起锅（烤生蚝也可用这款蒜蓉辣椒）
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