家庭版 简单易做的茶树菇炒猪肉(
1
/11)
准备五花肉(份量够吃就行)
提前浸泡茶树菇,然后洗干净沥水
开小火,把最肥的肉先炼油
肥肉炼油后(喜欢吃软一点的就不要炼太久),变金黄色时下五花肉
已经稍微变色了(根据自己的口味看看是不是该先装盘)
个人比较喜欢吃稍微硬一点点的,比较香(我不喜欢吃肥肉,比较喜欢吃瘦肉,但这道菜还是要油一点比较美味)。把肉装盘,油留下。
中火,下茶树菇翻炒几下。
下肉一起翻炒,放鱼露(可以放盐或者蚝油 酱油都可以,喜欢哪样放哪样)
来几勺水焖一下
快要收汁时继续翻炒
装盘,完成了。