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干贝肉沫山药粥#下饭红烧菜#(10/18)
准备食材
生姜片用开水浸泡一会至出味，待开水晾至温热加干贝泡发1小时左右
大米洗净，提前浸泡半小时
蒜瓣拍扁去皮切细末备用，生姜去皮切块拍扁备用
山药切细末备用
小白菜洗净切碎备用
泡发好的干贝撕去外面的那条黑色的线洗净备用
锅里加入适量的千岛源纯正茶油加热
放蒜末下去爆香
加入肉末炒散变白
肉末炒散变白加入适量的清水大火煮开
加入泡好的大米大火煮开转小火煮10分钟
加入干贝
加入山药末再煮大概20分钟
煮到大米全部开花，米汤变浓稠
加入小青菜
加入少许食盐调味即可出锅
成品