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猪手给的胶原蛋白(0/10)
猪手洗干净，在菜市场切好，自己的刀不太行
配料一堆准备
猪手加入凉水，加入姜片料酒和葱头，大火烧开焯水
炒糖色，小火加少许油炒，最好是冰糖，家里没有冰糖用沙糖代替，炒好盛出
加入少许油炒香料
炒出味道后加入凉水，大火烧开加入糖色，老抽，盐，有点黑暗
炒好水的猪手倒入锅内
再加入调好的汁，加入红枣和两片橙皮，闷40分钟
放入锅里收汁
好啦