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尖椒酿肉‖做一个有内涵的尖椒(
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尖椒洗净切段,掏去中间的籽和梗,方便塞肉馅儿
猪肉馅和大葱剁一起
剁好的肉馅放生抽,蚝油,盐,葱姜水,盐调味儿
调好的肉馅,用筷子塞入尖椒里边
锅里烧油,煎一下,煎出虎皮
然后锅里下入开水,焖一会儿,等肉馅儿熟,再加一点盐,鸡精调味儿,收汁
装盘开吃