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万圣节小鬼麦芬蛋糕(9/18)
首先把黄油和A巧克力,用美的微蒸烤料理炉PG2311W的微波功能融化成液体
然后倒入糖、盐、泡打粉混合均匀,让这一步干性材料融化在湿性材料中
接着分别加入牛奶,一边到一边搅拌
再加全蛋液,一边到一边搅拌,让所有湿性材料混合均匀,这一步都混合好以后,液体是镜面的效果。
最后要过筛加入低筋面粉和可可粉,慢慢混合成光滑的糊状就可以了,如果混合后的巧克力糊不够光滑,有明显的颗粒感,说明是干性材料被液体包裹后,里面有没散开的面粉,要继续搅拌混合,直至面糊光滑。
准备好蛋糕模具,里面放好蛋糕纸杯,将巧克力面糊倒入纸杯1/3处
然后每个纸杯适量放入B巧克力
再将巧克力面糊倒入纸杯模具9分满处
表面撒上耐烤巧克力豆即可
美的微蒸烤料理炉PG2311提前预热好
上下火170度烤25分钟
烤好出炉后转移到晾网上,趁热吃巧克力会流心,巧克力麦芬,除了有着诱人的巧克力口味,表面还会有因烘烤产生的自然开裂的花纹,这也是麦芬蛋糕最标致的特点之一。
淡奶油加糖和芒果粉打发至9成发
装入有八齿裱花嘴的裱花袋中,奥利奥饼干去掉夹心部分,把一片饼干点一点奶油,把好时巧克力粘在奥利奥饼干上。
在布朗尼蛋糕表面旋转着挤一个圆锥造型
奶油顶部放上装饰好的奥利奥饼干
白巧克力点缀融化的黑巧克力,做小鬼怪的眼睛,粘在布朗尼顶部奶油上
这个万圣节小鬼布朗尼蛋糕就做好了,是不是蠢萌蠢萌的呢?