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#下饭红烧菜#红烧日本豆腐(3/11)
盘子上撒上多多的玉米淀粉，再放入日本豆腐，摇晃几下让日本豆腐粘上淀粉，淀粉尽量粘厚点。
热锅放油，把日本豆腐煎一下，煎到两面金黄。
日本豆腐煎好后放旁边备用。
金针菇切根，撕开。
肉切成肉丁。
热锅下油，放入蒜米爆香。
放入肉丁翻炒均匀。
再放入金针菇，继续翻炒至金针菇变软。
锅中放水，加入盐，蚝油，酱油，少许的糖。
豆腐豆腐和汤汁放入砂锅中，盖上锅盖，焖煮五分钟。
五分钟后，放入葱花即可。鲜嫩可口的红烧日本豆腐就做好啦。