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油焖大虾仁(9/10)
市场买来了盒装冷冻虾。
解冻后大虾，清洗干净，去头，去腮，去须。
准备食材。
剁碎备用。
热锅凉油。
下入拨好处理干净的虾仁，小火慢慢翻炒变色，憋出虾油。
加入料酒
加入耗油
加入生抽
接着放入胡椒粉，生姜，葱段，青椒，洋葱丝。煮5-10分关火收汁，不需要勾芡。好吃不上火。高蛋白啊 不能吃辣，所以没放。喜欢吃的可以放点更好。