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排骨腊味煲仔饭(11/18)
排骨洗净 锅里放入清水 两勺料酒 煮掉一遍血水
排骨腌制1.2小时即可 用盐 鸡精 糖 黑胡椒粉 味极鲜酱油 姜丝腌制
腊肠 香菇 葱 切好备用
大米用清水泡2小时
砂锅擦干净 刷一层猪肉
大米和水的比例1：1即可
盖上锅盖 记得转动四周 不让大米夹生哦
饭煮成这样差不多熟了 用筷子插孔
先放入腌制好的排骨 焖煮一会
另起锅 下两勺猪油 把香菇 腊肠爆香
将爆香的腊肠 香菇放入 焖煮一会 「时间自己控制」
小青菜焯水
调一碗灵魂酱汁 盐 鸡精 耗油 味极鲜酱油 适量清水既可
砂锅记得转动四周 不要胡了
将青菜放入 再打入一个鸡蛋 焖煮一会
撒点黑芝麻 葱花淋上酱汁即将出锅
色香味俱全丫
这锅都不够吃呢 哈哈