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有元气的周末，从静静享受一顿早餐开始：虾菇冬粉煲(4/17)
准备好食材并分别清洗干净。
将香菇切花刀备用；
葱切花，姜切片；
用牙签将虾线挑出，
将挑好虾线的虾用少许料酒、姜片和葱段腌制片刻。
粉丝泡软。
锅中水烧开，将菜心、香菇、金针菇分别汆烫，沥干水份备用；
另起锅烧热，放少许油，将鸡蛋磕入锅中煎熟；
另起锅烧热，放少许油，下葱姜爆香，
将虾倒入翻炒至变色盛起；
放入香菇翻炒片刻，
接着放入鱼豆腐、金针菇翻炒一下，
倒入适量清水煮沸，
下入冬粉稍煮片刻，
下入菜心、煎鸡蛋、大虾、盐，蚝油、生抽煮至入味，撒上葱花即可。
一份有颜有料的虾菇粉丝煲就上桌了。
秋冬早餐这样吃，暖心又暖胃！