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零失败菠菜鸡蛋糕 | “菠”及味蕾的小魔方(6/17)
准备好所需要的材料；
菠菜四五根洗净；
菠菜过水焯一下；
用刀将菠菜切碎；
拿一个大碗，打入三颗鸡蛋打散；
取家乐浓汤宝半块，加入热水30毫升融化它；
再准备淀粉2小勺，往里面倒入100克水，搅拌成均匀的淀粉水；
将淀粉水倒入刚才搅拌冷却好的浓汤宝汤汁中，搅拌均匀；
再将混合高汤倒入打散的蛋液中；
往蛋液中加入菠菜碎，搅拌均匀；
将蛋液转到一个垫了保鲜膜的大碗里，最后在表面盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个孔；
上锅蒸20分钟；
稍凉后取出倒扣，去掉保鲜膜；
用刀横竖切成大小差不多的方块；
调制料汁：生抽半勺和米醋1勺混合均匀；
装入小碗里就可以吃啦；
用叉子插着吃，味道淡可以蘸料汁；