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炒莜面(7/9)
各项食材切丝准备好。番茄去皮切块
番茄去皮窍门，划十字口，放入开水中闷一会
倒入洋葱煸炒成变色
倒入胡萝卜丝和芹菜丝煸炒
炒的差不多的时候倒入番茄，这个时候可以加入少许盐和糖，要压一下番茄，主要目的让番茄出汁
加入百叶丝煸炒
放入耗油，也可以适量加一点番茄酱，就看前面煸炒番茄出汁情况而定。
加入莜面
可以出锅了