准备食材，鲜虾洗干净，去头去虾线，小米辣切粒，一个柠檬切片，一个柠檬对半切开，洋葱切末，蒜切末，香菜切成小段备用。
锅中烧水，放葱、姜、料酒，煮开后放鲜虾，捞出大料，鲜虾煮熟后捞起，冷水冲洗降温，剥壳装盘备用。
调酸辣汁：碗中放，蒜末，小米辣，4勺生抽，1勺耗油，2勺陈醋，1勺白糖，胡椒粉，少许盐，少许香油，一个百香果，挤入半个柠檬汁，搅拌均匀备用。
虾碗放入柠檬片，洋葱末，香菜，把调好的酸辣汁倒进去，抓拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏1小时就可以开吃啦！
最后撒上白芝麻，这道酸辣爽口，虾肉Q弹的泰式酸辣柠檬虾已经制作完成啦！
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