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减脂期食谱|简单好做|番茄虾滑煲(2/7)
买来的新鲜大虾去壳去虾线，虾头清洗备用
可以用刀背剁碎，我比较懒用料理机搞定的省事
搅碎后加入一个鸡蛋清，适量盐，料酒，淀粉 顺时针搅拌均匀，一直搅拌一直搅拌 搅拌到觉得阻力变大，变得半固态就可以了
拿出奶锅加入适量油烧热后放入虾头炒出虾油
捞出虾头后放入切好的番茄翻炒变浓稠
加入适量热水烧开后放入虾滑 加入适量盐，生抽煮熟变色后 加入紫菜在煮一会捞出
汤汁非常浓郁，虾滑又非常Q弹 就是虾滑的样子丑了点，口感不错的‼️‼️