安装App
#下饭红烧菜#一二三四五 一起做排骨(5/7)
把排骨入锅,加生姜6片,与姜片一起煎;
煎至焦香;
放清水约1杯入锅,大火,盖锅盖,煮约10分钟;
在煮排骨时准备好调料,清酒(米酒)1大匙、冰糖2大匙、乌醋2大匙、酱油4大匙、清水5大匙、胡椒粉1/2小勺、芝麻油1/2大勺,搅拌几下;
放生姜约6片和把豇豆倒入锅,翻炒几下,盖锅盖3分钟;
加入碗汁,大火煮开,烧至汁稠;
加乌醋1大勺,注入用生粉1/2大勺与清水2大勺勾兑成的水淀粉,快速搅拌均匀,烧至起泡后再兜几下,搞掂!