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家常地三鲜(3/19)
酱香浓郁，口感软糯微甜。
真是下饭好菜。
油炸后的食物香味带来满满的幸福感。
准备好茄子土豆青椒，洗净。
全部滚刀切大块。
锅内多一点油烧热炸土豆。
炸到表面焦黄捞出。
茄子和青椒也油炸一遍。
炸大约两分钟就好了。
空碗中加入调料汁，生抽，老抽，芝麻油，鸡汁，糖，拌匀。
蒜切小。
锅内留底油，炒香蒜末。
加入土豆青椒茄子翻炒。
加入调料汁翻炒。
起锅前加入水淀粉勾薄芡。
翻炒均匀就可以出锅了。
每一块都裹上了酱汁。
青椒也很好吃。
最后还可以撒一点芝麻增香哦！