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天冷了,吃一碗暖心又养胃的养生面——鸡汤面(9/9)
锅中放入适量水,将整只鸡和葱姜放入锅内。(整鸡做鸡汤面大概能做六人份,如果一次吃不完,煮好的鸡汤可以放入冰箱2-3天。)
大火煮开后撇去浮沫。
转小火炖90-120分钟左右,最后放盐调味。
起锅烧水等水开,放入金龙鱼活性发酵龙须挂面。(金龙鱼活性发酵龙须挂面,条形纤细不失韧性,口感顺滑不失劲道,一碗靓汤好面,一口美味满分,唤醒你记忆中的温暖味道。创新工艺研发,经过独特分段发酵,技术赋能,好吃易消化!发酵后面体呈细小孔隙状,易入味,营养又美味!煮制后,面体外滑内筋,入口柔滑弹韧。开袋及煮制后均可闻到独特酵香,获得全方位美味体验!)
煮到第一次沸腾,再倒一碗清水煮到第二次沸腾差不多就可以,大概煮上4分钟就可以捞出。
面条装入碗中。
碗中舀入适量鸡汤。
加入蛋皮丝,烫熟的小青菜和鸡肉。香喷喷,美滋滋的一碗鸡汤面最合适这个季节了。
美美享用!