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全麦松饼(
4
/9)
A的粉类混合,打散。
B中的黄油融化,加入常温的酸奶,搅拌至无油星。换成牛奶、豆浆都可以。
A的粉类挖个洞。
倒入B。
搅成均匀面糊,封上保鲜膜,冷藏20分钟左右。
取出,锅底刷黄油,盛一勺面糊,中小火煎。
面糊上面开始冒零星的小气泡时翻面,煎至两面金黄,即可。
这样煎制的小松饼是松松软软的,甜味淡,可以直接作为早餐主食,也可以蘸上蜂蜜或者果酱吃都可以。
最后一勺面糊来个错误示范。如图的大气泡才翻面的话,煎出来的饼口感就会是硬脆的了。