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螃蟹(
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准备好需要的食材;
将咖喱块切成小粒,提前用两汤匙开水泡着备用;
将螃蟹全部切开成两半,去除内脏,用流水冲洗泥沙,蟹脚用剪刀剪去一半;
葱姜蒜全部洗好切好备用,辣椒的用量根据口味来放;
热锅倒入葵花籽油;
将葱、姜、蒜、辣椒倒入锅中,小火炒香;
放入螃蟹和洋葱,螃蟹一个个摆入锅中,保持中火,盖锅盖焖一会儿;
等螃蟹变红,放入咖喱翻炒;
淋入适量料酒,撒上葱花即可。