猪脚姜醋(
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猪脚一个砍成块
煮去血水捞出。
热锅加油放入猪脚和姜炒干水。
把猪脚姜放进砂锅里,倒入三支甜醋,以没过猪脚为准。
大火煮滚后加入剥皮的水煮蛋。
改小火熬制一个钟即可。
煮好了,开吃吧,猪脚皮肥而不腻,醋甜香而不酸,姜粉而不辣,吃一碗驱寒祛风,醒胃可口。