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#下饭红烧菜#多加三碗饭的酸菜鱼(1/12)
今天用的是臻米多功能料理锅跟大家分享这道酸菜与鱼
首先我们把黑鱼处理干净，片成鱼片
鱼骨加入生姜和料酒去腥，腌制半小时左右
鱼片加入腌料包抓捏均匀腌制半小时左右
臻米多功能料理锅中加入200毫升食用油
加入酸菜爆香 4升大容量臻米多功能料理锅受热均匀，不溅出，不粘锅，而且好清洁
加入适量的水
倒入鱼骨盖上盖子大火烧开，也可以敞开盖子烧！这样鱼腥味会更小！
烧开改小火继续焖五分钟，这时候汤汁很白了
加入鱼片 鱼片比较容易熟，烧开两三分钟即可成出食用
加入调味包，保证一碗米饭挡不住
成品图