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香菇木耳黄花菜蒸鸡(2/7)
鸡腿切块，清洗干净控干水份！切一点蒜末，几片姜！
我用的都是干货！提前一个小时把它们先清洗干净再加水泡发！泡好后的水就不要了！
鸡块调味，生抽，蚝油，米酒（料酒），小半勺糖，胡椒粉，盐，一勺淀粉，盐可以适当多小半匙，因为那些干货都是没味，蒸完以后味道太淡不好吃！
干货挤干水份铺在盘子里打底！
然后把调好味拌匀的鸡块铺在干货上面！煲米饭时同时蒸，半个小时饭和菜都好了！如果单独蒸，以水开计时，蒸15-18分钟就可以了！
超级简单省事！
鸡肉嫩滑，老少偕宜！