#下饭红烧菜#鸭子红烧魔芋(
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买回来的鸭子冷水下锅,放料酒姜片淖水几分钟
起锅烧油,放一勺白糖炒开,下锅开始编炒鸭子,放老姜片炒,炒至颜色像这样就可以了,然后放入郫县豆瓣酱炒,炒几分钟上色,放一勺生抽。
放花椒,蒜,继续翻炒两分钟。
倒入一罐啤酒,再加点水没过鸭子就可以了,开始煮吧,三十分钟哟!
放入仔姜片和青辣椒,想吃辣就多放点,大火烧15分钟,收汁就可以食用了。我放的辣椒多,很辣,好吃哟!