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广式豆沙月饼（50克）(2/9)
枧水 食用油 转化糖浆混合搅拌均匀
倒入面粉搅拌
醒一小时
把面团与豆沙分别分成25克一个
皮按扁，包入豆沙
包好后裹上一层薄薄的面粉
用模具按压好形状后推入烤盘中
烤箱预热十分钟，200度，上下火先烤10分钟，然后刷上蛋黄液，继续200烤10至15分钟上色即可
做好后放至2天回油