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尖椒炒鸡蛋(5/6)
锅中倒入稻米油；
油烧热后倒入打散的蛋液，炒至凝固，用铲子炒成块状，盛出备用；
起锅烧油，放入葱花爆香，加入火腿翻炒均匀后再加入切好的尖椒，翻炒至尖椒断生；
加入鸡蛋块，翻炒均匀；
加入1勺蚝油调味，翻炒至蚝油与食材完全融合；
加入少许盐，翻炒均匀即可。炒好后，装盘盛出。