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红烧狮子头(1/5)
将肉馅放入碗中，肉馅里加入盐、味精、料酒、葱姜沫，用力搅拌上劲
再放入马蹄碎 淀粉 鸡蛋继续使劲打
挤成狮子一样的丸子，把肉馅团成平时肉丸子一样大的肉球，放入热油中炸至金黄备用
再热锅下油，放入八角爆香，然后加入蚝油炒香，再加入清水 老抽大火烧开。
最后放入炸好的狮子头中火炖1个小时