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蜂蜜柚子茶(2/5)
柚子用盐洗净，用刨子削薄薄的皮，切丝，越细越好。先用清水煮几遍，每次更换新的清水，目的是去掉苦味。
柚子肉掰细了，我用四分之一柚子肉。
准备好冰糖
全部放入锅里，清水没过食材，大火煮开，小火慢炖。我定时10分钟就搅拌一下，最后果肉变透明了，就在旁边随时搅拌，汤水浓稠的时候，关火晾凉。
加入蜂蜜，装入玻璃瓶，放在冰箱随取随用。