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辣炒宽扁豆丝(2/3)
把宽扁豆边筋摘掉，清洗干净，切丝别用
蒜拍碎，葱切好，辣椒备用
锅干油热，葱花。辣椒，蒜炸锅…放入切好的宽扁豆，翻炒去生，放入盐，翻炒几次，倒入耗油冰糖老抽，加少许水。翻炒一会就可出锅。