安装App
#下饭红烧菜#日式香芋包(
3
/17)
芋泥去皮切片蒸熟;
芋头加炼乳、10ml牛奶、20g糖、10g黄油碾压搅拌均匀;
搓成芋泥球;
牛奶加入糖、盐和酵母融合后加入面粉;
揉成无干粉的面团;
揉出粗膜后加入软化的黄油继续揉;
揉出手套膜,面团就差不多啦~
盖上保鲜膜发酵至两倍大;
发好的面团排气,分成小剂子整圆;
小面团压扁;
包入芋泥球;
收口出捏紧,整成圆球;
再次压扁;
用刀切成六分,中间不切断,边上微微扭一下;
再次发酵,发酵一小时后刷上蜂蜜水,中间撒点白芝麻;
180°烤10分钟后转150°烤10分钟即可,大家可根据自己烤箱自行调节温度哈~
奶香味十足,松软可口的日式香芋包做好啦,满满的芋泥,好好吃~