油淋鸡毛菜的做法_菜谱

鸡毛菜洗干净控水备用

烧一锅开水，倒一勺食用油，

，鸡毛菜放进去焯水1分钟左右捞出沥干水分

如图，装盘，如果有水，继续倒出多余水分

起锅烧热油，油比平时多一丢丢，小火把葱姜蒜花椒粒干辣椒爆香，烧热后直接淋在装好盘子的鸡毛菜上，然后再菜上倒一勺蚝油，一勺海鲜酱油，两勺鲜贝露，没有用蒸鱼豉油也可以，喜欢可以加点鸡精或味精，搅拌均匀即可食用

爽口小菜

和白灼一样爽口好滋味！油淋更脆爽……