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酸辣莲藕丁(1/9)
小米辣切段备用
葱花，蒜片，花椒，备用
调个料汁，两勺生抽，一勺耗油，一勺糖，两勺醋，一勺鸡精，一勺淀粉，半小碗水，备用
莲藕切丁焯水备用
起锅烧油，爆香花椒（一般花椒和葱花蒜片一起放，但是家属不爱吃花椒，所以分开，爆香花椒后，捞出来）
爆香葱花蒜片
加入之前焯过水莲藕丁翻炒几下
倒入之前调好的料汁翻炒几下
加入小米椒翻炒，出锅开吃啦