南瓜藤(
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南瓜藤剥皮,用手慢慢的剥干净来,这一步要比较有耐心,这是我剥好的。 本想拍张南瓜藤没剥之前的样子但时间问题没拍了。
剥好后,用刀平着来锤一下南瓜藤,锤扁了再来切,切细点比较入味。 蒜、辣都切好备用。
油锅热了,就放油,油热到一定程度就把备好的蒜辣倒下去翻炒,放点盐,一次放够到时就不用放了。 炒一会儿就把备好的南瓜藤倒下去翻炒,炒呀炒,等它炒出水份后就加点水,别加太多,盖上盖子,过会再炒炒就可以出锅了。
成品图没拍好,晚上拍的,但很好吃哦!