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蒜蓉粉丝开背虾(4/7)
海白虾去头去虾线，开背备用
取几片娃娃菜叶备用
蒜切末
配料汁，两勺味极鲜，一勺蚝油，适量盐，适量糖，搅拌均匀
娃娃菜开水烫一下，铺在盘底，粉丝凉水泡软，空干水分后摆放在娃娃菜上，将虾逐个码齐，再把调好的料汁浇在所有的食材上
用虾头炒出虾油，加少量食用油炸一下蒜末，均匀的加在虾身上
冷水上锅，大火冒气后等待8分钟，出锅后浇热油，齐活～～