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教你做法国皇后最爱的咕咕洛夫面包(17/17)
准备原料；
搅拌的面团较少时，先将鸡蛋、蛋黄、转化糖（或蜂蜜）、牛奶放入厨师机内；
然后放入面粉；
放入酵母、糖、盐然后搅拌面团；
面团搅拌到容器底部光滑（面光、盆光），加入黄油；
面团搅拌到可以拉出薄膜即可；
然后加入提子干搅拌均匀即可，放入容器内开始发酵；
发酵至原体积的2倍大；
可以使用两种不同大小的模具，模具中涂抹一层黄油，撒上一层杏仁片，放置备用；
面团分成3个面团，大面团300g和2个小面团160g/个，揉圆备用；
两个小的面团揉圆，光滑的一面放入容器内，大的面团中间戳洞，稍微整理放入模具内，开始发酵；
发酵至原体积的2倍大左右；
放入预热好的烤箱上下火170℃ 大面团300g烤焙35min左右，小面团上下火170℃，烘烤15min左右；
面包出烤箱后，从模具中取出，放入晾网架上；
表面装饰的酱料，除杏仁片外全部混合均匀即可；
然后沾上表面沾上的酱料，表面撒上坚果装饰即可；
这个季节吃最适合不过啦！