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干锅杏鲍菇豆腐(5/11)
千叶豆腐切片
杏鲍菇洗净切成薄片，青椒洗净去籽切粗丝，胡萝卜洗净切片。
包心菜用手掰成小片，掰掉叶片中间的茎，洗净沥干水份。
起锅倒油，把千页豆腐放入锅中煎。
煎至双面金黄起锅备用。
锅内倒入适量食用油，包心菜放入锅内翻炒至断生，起锅倒入砂锅中，不要放盐。
把煎好的千页豆腐铺在包心菜上面。
把杏鲍菇、尖椒、胡萝卜倒入油锅里翻炒至断生，放入适量盐，起锅放入砂锅最上面。
把酱油、料酒、冰糖、适量水在锅内加热调匀，浇在砂锅里。（也可以放些耗油）
砂锅盖上锅盖大火烧5分钟。
色香味俱全的干锅杏鲍菇豆腐出锅啦。