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秋冬滋补不上火——猴头菇响螺老鸽汤(3/6)
猴头菇和干响螺片提前四小时泡发。 淮山、玉竹下锅前洗干净备用即可 枸杞在最后十五分钟再加入。
老鸽一只，瘦肉适量（切小块） 我个人习惯把肥肉和尾巴去掉再下锅
大火煮开五分钟开锅盖除沫，然后转小火一个半小时即可。最后十五分钟下枸杞，放盐。
入秋的第一碗浓汤，你值得拥有
喝汤吃肉，手撕鸽子肉，香喷喷。
最后用剩下的汤做了一锅“老鸽冬粉汤”