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治愈系—果蔬汁心形花卷(9/14)
菠菜榨成汁和酵母一起倒入面粉中
和成光滑的面团
温暖处发酵到两倍大
我是用压面机压的，你可以用擀面杖或者手揉
刚开始的时候是糟糟的
多压几遍就变化光滑了
用模具或者杯子压出圆形
5片叠加一起
筷子中间压一下
折过来后再从中间压一下
竖起来后面拧紧
筷子最下面再压一下，前面捏出桃心
放入蒸笼或者蒸箱，进行第二次发酵，发酵到两倍大时间不定
蒸箱预热100度，蒸20分钟