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上海青炒香菇(6/7)
三颗上海青洗干净
切的时候顺便将菜根 菜叶分开来
香菇洗净后，把根去掉，小朋友挑嘴嫌香菇根太老
香菇切片后，等锅中的水烧开后，焯水2分钟。
锅中热油，放蒜末，爆香后，倒入香菇，翻炒
再倒入菜根，翻炒至菜根有点软的时候，倒入菜叶，加点盐。出锅
这道菜不需要过多的佐料，非常清口。