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黄豆薏米粉蔓越莓馒头(
7
/10)
准备食材:南瓜、牛奶拿出来回温
将酵母溶解在45度温水中
取和面盆,将各种粉混合在一起,缓缓加入酵母水,边加边搅拌,和面至面团不粘手不粘盆(需要和硬一些,因为后面还要加南瓜泥),将面团盖上保鲜膜在温暖湿润处发酵四十分钟
发酵的同时蒸南瓜泥,南瓜去皮切片放蒸锅里蒸二十分钟就好了,取出用擀面杖压成泥晾一下蒸发一些水份
发酵时间到后将南瓜泥混入发酵好的面团中揉匀
用擀面杖将面团擀平
上面铺上蔓越莓干
卷成长筒
切成4-5厘米宽放入蒸锅,水开后蒸一刻钟,再焖两分钟就好啦
满满粗粮绝对健康