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比趣多多还好吃的红丝绒趣多多莓果曲奇饼干(8/17)
准备好食材。
黄油室温软化软化到可以轻轻的戳个小洞。
把糖粉一次性加进去。
用刮刀把糖粉跟黄油混合搅拌一下，以免打发的时候糖粉会飞溅。
鸡蛋打散，少量多次的加入黄油里，每加一次都要打发被黄油吸收蛋液后才可以加下一次的蛋液。
打好后。
过筛加入低筋面粉和泡打粉。
用刮刀把低筋面粉泡打粉跟黄油翻拌混合均匀。滴几滴红丝绒精华液。
混合搅拌均匀，加入蔓越莓干。
戴上一次性手套操作。把面团分成20克一份的小面团，滚圆放入不粘烤盘。然后轻轻压扁。
表面撒适量耐高温巧克力豆，轻轻把巧克力豆按压一下。
送进提前预热好的烤箱上下火175度。
烘烤25分钟。为了颜色好看一点，我在烤十分钟后加盖了锡纸。
烘烤完成放烤网上晾凉，然后密封保存。
成品图。
成品图。
好吃，追剧必备！