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雪梨百香果酱(2/11)
所需材料，来个大合照，
雪梨切丁，柠檬切片，百香果取肉。华丽变身后也来个大合照，
锅里依次放入雪梨丁，百香果，柠檬汁，黄冰糖。
将所有材料捣鼓捣鼓这样子。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时。
这是冷藏5小时后的样子，黄冰糖已融化。
我把雪梨丁用铲子稍微再切碎了一下，也可以切丁的时候稍微切小点。
开中火煮开，转小火慢慢熬，边熬边搅拌，防止粘锅。将黄色泡沫撇掉。（注意：熬的时候要注意果汁会溅出来，所以要不停地搅拌）
这是熬了大约1小时的样子，开始有粘稠感。
这是一个半小时的样子，粘稠感越来越明显，呈透明色。此时可以关火。
入瓶。
搞掂。此酱可以冲水喝，还可以涂面包吃，那个香甜，谁吃谁知道，