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#下饭红烧菜# 软糯芝麻菱角糕(3/15)
用料：熟菱角肉145克，糯米粉70克，熟白芝麻30克，玉米油20克，水55克，白糖20克
芝麻放入料理机搅打。
成碎末，倒入大碗。
菱角肉蒸熟，放入料理机 搅打。
成碎末倒入芝麻中。
混合均匀。
加入糯米粉和白糖，混合均匀。
加入水，拌匀。
倒入油。
抓捏至能成团状。
取适量，放入饼干模中，填实压紧。
轻轻推出。
放入沸水锅中，大火蒸约15-20分钟。
熟透关火，揭盖，晾至温热。
装盘，食用。