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#下饭红烧菜# 软糯芝麻菱角糕(12/15)
用料:熟菱角肉145克,糯米粉70克,熟白芝麻30克,玉米油20克,水55克,白糖20克
芝麻放入料理机搅打。
成碎末,倒入大碗。
菱角肉蒸熟,放入料理机 搅打。
成碎末倒入芝麻中。
混合均匀。
加入糯米粉和白糖,混合均匀。
加入水,拌匀。
倒入油。
抓捏至能成团状。
取适量,放入饼干模中,填实压紧。
轻轻推出。
放入沸水锅中,大火蒸约15-20分钟。
熟透关火,揭盖,晾至温热。
装盘,食用。