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清蒸小黄鱼(7/10)
冷冻小黄鱼，平时吃方便，不是所有地方都能有鲜的！
取出来冷水泡会，收拾干净
加入姜丝，盐，白酒，白醋混合均匀
放入盘子
隔水蒸，水开后放进去，盖盖子，中火6分钟即可，取出来，把汤汁倒了不要
淀粉，糖，生抽，胡椒粉搅拌均匀，加适量水再搅拌均匀
锅烧热倒入油放入汤汁煮变色，边煮边搅拌
汤汁倒入鱼上，再撒上香葱辣椒，烧热油浇在上面即可！
肉质细腻！
小黄鱼蒜瓣肉，非常鲜美！