中筋面粉备好，放一点盐，打入一个大个鸡蛋，放入酵母，这几样材料馅简单拌一下。
然后慢慢倒入牛奶，一边倒一边用筷子把这些材料搅拌成絮状，然后再放入玉米油，这时候下手和面。
把所有材料和成面团，一次揉好不会很光滑，没事的，就这样就行，刷上一层油，温暖处饧发大约20分钟，面团会涨发一半大，不用等完全发酵。
每一个小面剂子都擀成大约5厘米宽的长条状，长度不限，尽量长就行，然后把擀好的长条宽度对着上去。
然后直接用手掌下压成一个圆圆的小饼剂子，再用擀面杖擀成将近1厘米厚的饼状。
做好的小饼放入烤盘摆好，放入蒸烤箱的最下层。不用等面团再发酵就可以打开机器。
选择下火170度，20分钟，在烘烤15分钟的时候打开蒸烤箱，把小饼迅速翻面，然后再完成程序即可。
烤好的小饼冷热都好吃，直接吃也好吃，可以中间横切开，夹上肉酱，酱肉都行，哈哈……特香！
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