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豆沙糯米饼(11/14)
准备食材和工具：糯米粉200克、温水175克、红豆沙馅270克、白砂糖10克、酵母粉3克、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
3克酵母粉倒入175克温水中搅拌至溶解；
200克糯米粉倒入10克白砂糖，倒入酵母水边倒边搅拌；
揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；
熟豆沙馅分成9个，揉圆待用；
醒好的面团分成9个剂子，每个剂子揉圆；
取一个剂子用手按扁，放入豆沙馅（双手抹油再操作）；
借助虎口收口捏紧；
收口处朝下揉圆后再轻轻压扁；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至6成下锅炸；
炸至一面定型且上色后翻面继续炸；
炸至两面金黄即可；
外层焦香酥脆，内馅软糯甜蜜；
咬一口糯叽叽，糯米控一定不要错过呀！