干烧粉丝煲(
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粉丝,冷水泡发15分钟。
姜蒜剁成末,小葱切葱花。
虾仁,开背去泥筋。
鲜带子改刀切小。
随后,在虾仁和鲜带子里加入1/2烧鱼露和1/2勺水淀粉,抓匀,腌制10分钟。
锅里放油,把虾仁和鲜带子煎熟,盛出。
放入姜蒜和葱白,煸香。
再把泡发好的粉丝倒入。
加生抽、鱼露、糖,和黑胡椒粉。
用你称手的工具,可以是筷子、可以是锅铲,或别的什么,快速的把粉丝炒散、炒匀。
最后,把虾仁和鲜带子放入炒匀。
出锅装盘,再撒上葱花。
OK!