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#下饭红烧菜#红烧狮子头(3/11)
猪肉切块
莲藕切块
莲藕和猪肉放进绞肉机里搅碎
绞好的肉馅里放入姜末，葱末，一个鸡蛋，2勺生抽，2勺老抽，搅拌均匀，一定要搅拌上劲哦
团成一团，油烧8层热放入肉圆炸
炸2分钟左右捞出
准备好八角，桂皮，草果，香叶，白芷，姜片，小茴香
起锅烧油，下入准备好的香料暴香
加适量清水煮开
加入肉圆，再加入2勺生抽，一勺醋，适量盐，煮至收汁既可以了。
好吃不油腻的狮子头就好啦