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就是喜欢吃肉肉：牛肉手抓饼(8/11)
手抓饼，原味和葱香都可以
菜场新鲜买的牛里脊肉切片，敲打几下
用生抽、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、耗油、料酒、老抽和橄榄油腌制15分钟以上，可以提前一天腌好放冷藏
我是晩上腌制的，早上起来锅内放少许油，中火正反面各煎一分钟左右
煎好的牛里脊
平底不粘锅，不用放油，直接从冷冻取出手抓饼放入锅内，中小火煎至一面的表面金黄色，用锅铲反面，加上生鸡蛋，用锅铲把蛋液均匀摊在手抓饼上，蛋液差不多凝固，再翻面一煎就好了
可以涂上番茄酱，铺上生菜
再铺上牛里脊条
这个也是番茄沙司酱
近照来个
这个是甜面酱