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青豆鸡丁(
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青豆提前拿出来解冻,清洗干净后,沥干水分备用!
鸡胸肉洗净切成小丁,放入料酒,生抽,玉米淀粉,胡椒粉,生姜,油抓拌均匀,腌制20分钟左右!
蒜瓣拍碎切成小丁,胡萝卜切成丁,生姜切成丝,干辣椒切段备用!
起锅烧油,放入腌好的鸡胸肉,炒至变色后盛出来备用!
另起锅烧油,放入生姜,干辣椒,蒜瓣爆香!
放入青豆,胡萝卜丁翻炒片刻!
放入鸡胸肉翻炒均匀!
放入一勺盐翻炒片刻!
起锅前放入适量的鸡精调味即可!
成品图